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Publié par Aanil

France 5 diffuse, dimanche 15 juin 2014 à 20 heures 35, le documentaire écrit et réalisé par Ghislaine Buffard "La Fraise : un parfum de business".

En forme de cœur, charnue et savoureuse, la fraise du jardin de nos grands-mères a aujourd’hui un parfum de paradis perdu. Où est donc passée la saveur des fraises de notre enfance? S’est-elle perdue dans la dernière mode des fraises de Noël, championnes du gaspillage énergétique ? Ou bien s’est-elle égarée dans les serres hors sol où les fraisiers ne sont jamais plus en contact avec la terre et où les pesticides font office de médicaments miracle ? L’Andalousie est ainsi la région d’où provient la majorité des fraises vendues en France. Là, chômeurs espagnols et étrangers venus de pays pauvres s’y livrent une concurrence inquiétante pour quelques euros de l’heure. Dans cet univers, subsistent quelques puristes bio, comme dans le Périgord, qui cultivent des fraises sans aucun produit chimique et respectueux de l’équilibre naturel. Ce sont quelques rares aficionados dans un univers où l’agrobusiness a remplacé l’agriculture...
[France 5] La Fraise : un parfum de business

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