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Publié par Aanil

France 5 diffuse, dimanche 27 juillet 2014 à 20 heures 35, le documentaire réalisé par Saléha Gherdane "Au plaisir des saveurs de France".

La gastronomie reste avant tout affaire de plaisir et de créativité mais aujourd'hui, la tendance est à l'authentique. Loin des pratiques agricoles intensives, des goûts et des saveurs standardisées, des cuisiniers, des vignerons, des producteurs militent désormais pour une gastronomie plus respectueuse de l'homme et de son environnement. En privilégiant les cultures du terroir, la diversité, l'agriculture ou la pêche raisonnée, l'alimentation locale, bref les produits simples et de bonne qualité, ils deviennent peu à peu les chefs de file d'un large mouvement citoyen. Le chef 3 étoiles Gérald Passédat, l'épicière Valérie Gentil et le cultivateur bio Patrick Duler sont des des passionnés de la bonne chère qui tentent de concilier cuisine et respect de l'environnement. Ce documentaire propose un tour de France gourmand et une découverte de saveurs insoupçonnées
[France 5] Au plaisir des saveurs de France

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