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Publié par Aanil

France 5 diffuse, à partir du 31 juillet 2014, chaque jeudi, la série documentaire "La tournée des popotes".

Dans cette série, Grégory Cuilleron part à la rencontre de chefs dans différents pays. L'occasion d'explorer la cuisine locale, de faire découvrir la gastronomie française et de relever un défi : celui de concocter un plat mixant deux cultures !

Jeudi 31 juillet 2014 à 20 heures 40 - Mexique

A Mexico, Grégory retrouve Marco, un jeune chef local. Auprès de producteurs et artisans amis de ce dernier, notre cuisinier français découvre des spécialités emblématiques du pays comme le guacamole, les tacos, les piments, le mezcal ou encore le chicharrón (peau de porc frite), le mole (poulet avec une sauce aux épices, fruits et chocolat) et les sauterelles grillées ! Pour les remercier, Grégory leur prépare un menu 100 % français. Que penseront-ils de la blanquette de veau, du roquefort et des escargots ? Avant de conclure ce voyage, Marco et Grégory tentent de marier un plat mexicain et un plat français. A quoi ressemblera cette recette inédite ?

[France 5] La tournée des popotes - Mexique

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