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Publié par Aanil

Au sommaire de l'émission "Les hors-série de Complément", diffusée jeudi 21 août 2014 à 22 heures 25 sur France 2 :

 

Costes, une fortune aveyronnaise

Il est loin le temps où ils débarquaient à Paris sans le sou… En trois décennies, les frères Costes, fils de paysans aveyronnais, ont fait de leur nom une marque. Avec leurs serveuses ravissantes et leurs plats tendance, leurs cafés, hôtels et restaurants sont devenus des hauts lieux de la vie parisienne: le Café Marly au Louvre, le Georges sur le toit de Beaubourg, le Café de France place de la Bastille, l'hôtel Costes près de la place Vendôme

Qui sont Jean-Louis et Gilbert Costes, ces hommes qui cultivent le secret ? Pour la première fois, Gilbert accepte de se livrer devant une caméra. Et lève le voile sur le discret mais puissant réseau d'entraide qui permet aux Aveyronnais de régner en maîtres sur les brasseries de la capitale.

Emploi, prêts bancaires, et même hébergement, les jeunes Aveyronnais qui arrivent à Paris sont aussitôt pris en charge par leurs "compatriotes". Le réseau a la haute main sur les bons emplacements à vendre. Une histoire qui remonte à l'époque où les "bougnats" acheminaient à Paris vins et charbons de leur région.


Un documentaire de 52' signé Emmanuel Ostian

[France 2] Les hors-série de Complément - Costes, une fortune aveyronnaise

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