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Publié par Aanil

France 5 diffuse, depuis le 31 juillet 2014, chaque jeudi, la série documentaire "La tournée des popotes".

Dans cette série, Grégory Cuilleron part à la rencontre de chefs dans différents pays. L'occasion d'explorer la cuisine locale, de faire découvrir la gastronomie française et de relever un défi : celui de concocter un plat mixant deux cultures !

Jeudi 28 août 2014 à 20 heures 40 - Islande

Friðgeir, un des meilleurs chefs de l'île, accompagne Grégory dans son exploration de la gastronomie locale. Heureusement pour notre cuisinier voyageur, le hákarl (requin faisandé) et le svið (tête d'agneau bouillie, oeil compris) ne sont pas les seules spécialités islandaises. Le hot-dog (le plat national), le cabillaud, le saumon gravlax et les plats à base de poisson frais y sont incontournables. Au gré de ses rencontres, Grégory découvre le mode de vie des habitants et les ressources de l'île. Comment vont réagir ses hôtes quand il leur préparera des cuisses de grenouilles ? A la fin du séjour, notre cuisinier et Friðgeir parviendront-ils à relever leur défi fusion ?

[France 5] La tournée des popotes - Islande

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