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Publié par Aanil

France 5 diffuse, depuis le 31 juillet 2014, chaque jeudi, la série documentaire "La tournée des popotes".

Dans cette série, Grégory Cuilleron part à la rencontre de chefs dans différents pays. L'occasion d'explorer la cuisine locale, de faire découvrir la gastronomie française et de relever un défi : celui de concocter un plat mixant deux cultures !

Jeudi 14 août 2014 à 20 heures 40 - Portugal

C'est à Lisbonne, aux côtés d' Antonio, un des chefs les plus prometteurs de sa génération, que Grégory apprend que la morue n'est pas la seule spécialité portugaise. Le Portugal réserve aussi quelques surprises culinaires comme l'arroz de cabidela de galinha (un poulet au sang) ou d'étranges crustacés, les perceves. Pour ceux qu'il a rencontrés au cours de son voyage, Grégory a concocté des galettes à l'andouillette et un steak tartare. Enfin, c'est dans un food truck que Grégory et Antonio décident de fusionner leurs cuisines. Ce plat sera-t-il au goût des lisboètes

[France 5] La tournée des popotes - Portugal

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