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Publié par Aanil

France 5 diffuse, dimanche 07 septembre 2014 à 21 heures 30, le documentairede Rémi Delescluse et Emilie Lamblin "Le Vrai Poids de nos aliments".

Avez-vous déjà pensé à repeser les aliments achetés dans les commerces de proximité ou les hypermarchés ? Vous pourriez avoir des surprises... Pour les commerçants et les fabricants, augmenter ses prix en temps de crise est une manoeuvre très risquée. Pour accroître encore plus leur marge, ils ont trouvé une solution beaucoup plus discrète : jouer sur le poids de ce qu'ils vendent. Grandes surfaces et même commerce de proximité : chacun a sa technique pour alourdir la facture. Les promotions sur le volume envahissent les rayons. Mais 40% des magasins ne respecteraient pas leurs promesses. Les fabricants, eux, allègent le contenu de leurs produits sans que le prix ne bouge. Cette technique pratiquée par les groupes agroalimentaires porte un nom : l'inflation masquée. Les industriels vont jusqu'à modifier la composition de nos aliments. Certains additifs à la réputation controversée sont utilisés pour retenir l'eau naturellement contenue dans ce que nous mangeons. Mais, la Direccte, un service de l' Etat méconnu, est chargé de contrôler la conformité de tous les instruments de mesures et le poids réel des produits vendus en supermarché. Ces quelques grammes en moins finissent par peser très lourd dans le porte-feuille du consommateur...

[France 5] Le Vrai Poids de nos aliments

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