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Publié par Aanil

D8 propose, mercredi 29 octobre 2014 à 20 heures 50, le magazine de reportages présenté par Guy Lagache "En quête d'actualité".

En Quête d'Actualité nous plonge au coeur d’une question forte qui préoccupe les Français. La galère de la garde d’enfant, les pièges du crédit à la consommation, la fraude aux Assedic, le naufrage des urgences hospitalières, la persistance de certains privilèges et passe-droits… À travers ses enquêtes fouillées et ses grands reportages, En Quête d'Actualité nous fournit, au-delà des idées reçues et des jugements à l’emporte-pièce, quelques précieux éléments de réponse.


Pause déjeuner : la guerre du jambon-beurre

Le classique jambon-beurre représente aujourd'hui un chiffre d'affaires de plusieurs milliards d'euros par an. Si, à l'origine, ce sont les bistrots qui l'ont popularisé, les boulangeries traditionnelles se sont peu à peu approprié le marché. Mais depuis quelques années, des chaînes de sandwicheries sont apparues pour profiter du créneau, parvenant à casser les prix. Comment font-elles et comment les boulangers ripostent-ils ? D'autre part, des entrepreneurs lancent en permanence de nouveaux produits pour la pause déjeuner, comme des pâtes à emporter (« Pasta Box ») ou encore des salades fraîches préparées.

[D8] En quête d'actualité - Pause déjeuner : la guerre du jambon-beurre

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