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Publié par Aanil

France 5 diffuse, mardi 18 novembre 2014 à 20 heures 40, le documentaire réalisé par Etienne De Clerck "Les dates de péremption sont-elles périmées ?".

Tous les produits alimentaires comportent sur leur emballage une date de péremption. Face à un yaourt dont la date est passée, il y a deux types de comportements : il y a ceux qui jettent illico le produit coupable à la poubelle et ceux qui se dépêchent de le manger en se disant que mieux vaut braver les interdits sanitaires plutôt que de succomber au vice majeur de notre époque : le gaspillage. Ces deux comportements irrationnels ont un même résultat : retour au magasin pour se réapprovisionner. Ainsi l'indication de la date de péremption- censée nous protéger- est-elle devenue un accélérateur de consommation... A quoi servent réellement les dates de péremption ? Sont-elles vraiment fiables et crédibles ? Quelle différence y-a-t-il entre la date limite de consommation et la date d'utilisation optimale ? Comment sont-elles définies ? Que révèlent-elles de nos angoisses sanitaires et comment influencent-elles notre rapport à la consommation dans un monde où la lutte contre le gaspillage est devenue une priorité ? C'est ce que nous révèle cette enquête sur ces dates que nous observons tous les jours mais qui demeurent très obscures pour la plupart des consommateurs.
[France 5] Les dates de péremption sont-elles périmées ?

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