Telle est la télé !

Au sommaire de l'émission "Envoyé Spécial", le magazine de la Rédaction de France 2 présenté par Françoise Joly et Guilaine Chenu, le jeudi 17 décembre 2009 à 20 heures 35 :


Fermé comme une huître
Un reportage de Véronique Blanc et Frédéric Capron

Des Normandes d’Utah Beach, des Bretonnes de Cancale, des Méditerranéennes de l’Etang de Thau… Cette année encore, 130 000 tonnes d’huîtres seront consommées dont la majorité durant les fêtes de fin d’année. En France, sept bassins du littoral en proposent. Envoyé spécial a donc longé les côtes françaises ; s’est arrêté en Charente à la découverte de la Marennes-Oléron, la numéro 1 des ventes ; puis s’est intéressé au mal qui ronge les huîtres depuis 2 ans et met en péril l’avenir même de l’ostréiculture. Enfin, après un détour par le bassin d’Arcachon où les éleveurs contestent les tests de la souris, notre équipe s’est penchée sur les huîtres du futur.


Les profiteurs de crise
Un reportage d’Alexandra Deniau, Bruno Girodon, Samuel Humez

La crise génère des opportunités qu’une poignée de particuliers et d’entrepreneurs s’empressent de saisir. Ils rachètent pour une bouchée de pain l’or des fonds de tiroirs des Français. Ils vont à Miami pour acheter des biens immobiliers à moitié prix en espérant le revendre le double. Ils rachètent les crédits des ménages endettés, ils vendent du chocolat à ceux qui ont besoin de se remonter le moral… La crise a du bon pour ceux qui ont trouvé le bon filon. Certains d’entre eux ont même dû attendre l’arrivée de la crise pour faire de l’argent, parfois beaucoup d’argent.


Le pillage de l’or blanc africain
Un carnet de route de Barbara Conforti

Le trafic de l’ivoire est en pleine expansion en Afrique centrale. Cameroun, Congo, République Démocratique du Congo… Dans ces pays où l’instabilité politique, la corruption et la pauvreté sévissent, les éléphants en liberté vivent-ils leurs dernières heures ? Les associations de protection des animaux lancent un cri d’alarme : il ne reste plus que 350 000 éléphants sauvages en Afrique (ils étaient deux millions au début du XXe siècle). Plus de 30 000 éléphants sont tués chaque année, en toute illégalité. Interdit par la Convention de Washington depuis 1989, le commerce international de l’ivoire est reparti de plus belle : l’ivoire est à la mode sur les marchés asiatiques où son prix s’est envolé... Et quand la cote de l’ivoire flambe, les massacres d’éléphants atteignent des niveaux records. Ofir Drori vit au Cameroun, où il a créé l’association Laga (Last Great Apes). En six ans, il est devenu le cauchemar des trafiquants en Afrique centrale, car il travaille sans relâche pour démanteler la corruption et les réseaux illicites qui exploitent la faune sauvage. Avec l’appui de Jean-François Lagrot, un vétérinaire français, il infiltre les réseaux mafieux, en se faisant passer pour un acheteur, et livre les braconniers et les marchands d’ivoire aux autorités locales... Des opérations coup de poing, des résultats concrets : une arrestation par semaine. Mais si l’action pugnace d’Ofir Drori a réveillé les consciences au Cameroun, la route est encore longue dans les pays voisins comme au Congo ou en RDC (République Démocratique du Congo) où l’ivoire, bien qu’officiellement interdit, est en vente libre sur les marchés. Qui alimente les marchés asiatiques ? Comment opèrent les réseaux clandestins qui ont transformé l’Afrique centrale en plaque tournante du trafic de l’ivoire ? Enquête sur un massacre annoncé…


Voyages en quête de saveurs
Un reportage de Romain Icard

Et si la vérité d’un pays était au fond de son assiette ? De plus en plus de touristes profitent de leur voyage pour découvrir de nouvelles saveurs. Les produits du terroir et leur histoire, bien sûr, mais aussi la manière de les cuisiner. Pour ces voyageurs du goût, l’aventure n’est pas forcément très loin. D’une région française à l’autre, la culture gastronomique peut se révéler très différente. C’est le choix de Maryse, une corrézienne : avec ses amis retraités, elle s’est rendue à une centaine de kilomètres seulement de chez elle, dans le Périgord, à la découverte de la truffe et du foie gras. Pendant cinq jours, ils mettront la main à la pâte, encadrés par des chefs cuisiniers, et rapporteront mieux que des photos : un savoir-faire et des recettes ! A l’étranger, ces voyages gastronomiques aiguisent aussi les appétits : l’Inde ou la Thaïlande proposent des cours de cuisine à la carte. A Kho Phi Phi mais aussi à Phuket, temple du tourisme de masse, un Français, Francis, a ouvert une école où, le temps d’un repas, les touristes manient le wok. L’occasion d’un contact ludique avec des habitants et des produits exotiques. Même en temps de crise, ces voyages culinaires séduisent : selon l’INSEE, ils sont en hausse de 5% chaque année.