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France 5 propose, depuis le 25 novembre 2008, chaque mardi à 15 heures 30, la série documentaire en quatre volets "Carnets du Mexique".
Cette série est une invitation à la découverte de la vie quotidienne du Mexique. Chaque interrogation sur son présent débouche sur son histoire et ses différentes cultures...
Mardi 02 décembre 2008 à 15 heures 31 : Maïs, cacao et tequila
Au XVIe siècle, les Espagnols lancés à la conquête du ' Nouveau monde ' découvrent l'abondance des produits indigènes ; des plantes, fruits et légumes qu'ils n'avaient jamais vus auparavant.
De nos jours, le maïs a envahi le monde entier et les piments assaisonnent les assiettes.
Le cacao, toujours cultivé dans le sud-est du pays, fait le bonheur gustatif des petits et des grands.
Des produits comme la tequila ou les boissons au cacao, couramment consommés, étaient pourtant liés aux cérémonies sacrées aztèques ou mayas...
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