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Publié par Aanil

France 5 propose, mardi 17 juillet 2007 à 21 heures 35, le quatrième épisode de la série documentaire écrite et réalisée par Jonathan Nossiter "Mondovino", "Pax Panoramix".


Cette série permet de savourer l'importance du vin dans le monde, à l'heure de la mondialisation, au coeur des plus grands vignobles, des châteaux, des familles et des sociétés...


Pax Panoramix


Le vin est une tradition.


En Bourgogne et en Sardaigne on trouve des vignerons qui veulent garder le savoir-faire ancestral, synonyme pour eux d'une qualité de vie.


Bordeaux a une tradition qui fait plus de concessions au modernisme.


Peut-être parce qu'il y a très peu d'anciens Bordelais qui sont propriétaires de vignobles et que beaucoup sont des nouveaux venus qui font des affaires.


Ce sont d'abord les Anglais qui ont fait le vin de bordeaux dès le XIIIe siècle.


Puis avec la disparition des possessions anglaises en France, les Français, les Italiens et les Allemands se sont mis à faire le commerce du vin.


En 1973, une révolution peu commune a secoué le monde du vin bordelais.


Mouton-Rothschild, premier des seconds crus classés, passait premier, bousculant la classification de 1855.


Certains disent que le Baron a acheté cette classification, d'autres que ce sont des arrangements politiques. Mouton Rothschild dit que c'est mérité.


En effet, qu'est ce qui fait un grand cru dans le Bordelais ? la qualité ou le marketing ?


Reste la question de l'attitude de ce petit monde du vin pendant l'Occupation nazie.


Vendre du vin aux Allemands était-ce de la collaboration ou non ?

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