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Publié par Aanil

France 5 propose, mardi 24 juillet 2007 à 21 heures 35, le quatrième épisode de la série documentaire écrite et réalisée par Jonathan Nossiter "Mondovino", "La via appia".


Cette série permet de savourer l'importance du vin dans le monde, à l'heure de la mondialisation, au coeur des plus grands vignobles, des châteaux, des familles et des sociétés...


La via appia.


Michel Rolland est consultant en vin à Bordeaux. Au départ, c'est un homme de Pomerol.


Aujourd'hui, il traite 650 dossiers de châteaux dans le monde.


Des propriétaires de crus lui font confiance pour l'amélioration de leur vin, que l'oenologue travaille scientifiquement.


C'est l'ère nouvelle du vin, où l'homme aide la nature à se parfaire.


L'américain Robert Parker est un critique de vin très influent dans le monde entier.


On appelle Parker le ''gourou'' du vin, il détermine le prix du vin.


Jean-Luc Thonevin est propriétaire de Château-Valaudraud, à Saint-Emilion.


C'est Michel Rolland qui a fait la réputation de Valandraud.


Ce sont les notes de Parker qui ont fait les vins de garages, des vins techniques et hyper concentrés qui valent des fortunes car ils sont produits en très petites quantités.


Des productions ''bluff'' pour certains.


Parker et Rolland ont aussi fait le vin Harlan en Californie qui a été le premier américain à obtenir la note 100 ''chez Parker''.


Ce dernier aime l'Opus one, propriété en joint venture des Mondavi et Mouton-Rothschild qui a aussi obtenu la note maximale.


Michel Rolland a été le conseiller pour l'Opus One.


Pour beaucoup, ces réussites sont des exemples à suivre : des vins techniques et modernes...

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