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Publié par Aanil

6ter propose, vendredi 11 janvier 2013 à partir de 20 heures 45, "Norbert et Jean : le défi !".

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A 20 heures 45 : Cuisiner les plats d'hiver mais version light !


Au programme aujourd'hui, un défi qui va faire plaisir à tous les amateurs des plats gourmands d'hiver : cuisiner en version light les meilleures spécialités savoyardes ! Raclette, fondue, vin chaud : tout le monde les adore mais attention à la bombe calorique... Aidés de Laurent, restaurateur, Norbert et Jean vont donc rivaliser d'astuces afin de réduire le nombre de calories tout en séduisant les clients de Laurent ! À partir des plats traditionnels, nos deux chefs vont imaginer des formes totalement originales où le goût rime avec light.


A 21 heures 35 : Réaliser un menu gastronomique uniquement à base d'oeufs !

Les oeufs sont un produit de base de la cuisine et ne coûtent pas cher… Mais ils ne sont pas aussi simple à préparer, surtout pour en faire un repas complet et délicieux ! C'est donc le défi qu'a lancé Leila à Norbert et Jean. Nos deux complices se lancent dans la préparation de recettes simples, comme l'oeuf dur en forme de coeur, et de recettes beaucoup plus périlleuses, qui sont au menu des plus grands restaurants, comme l'omelette blanche du chef Constant ! La famille de Leila sera-t-elle convaincue de ce menu 100% oeuf ?


A 22 heures 40 : Réaliser un cocktail dinatoire d'exception uniquement avec les produits du placard

Virginie, notre hôte du jour, a demandé à Norbert et Jean de réaliser un défi de taille : celui de concevoir un cocktail dinatoire digne des plus grands restaurants mais uniquement à base de produits du quotidien que nous avons tous dans nos placards. Nos deux chefs préférés vont redoubler d'ingéniosité pour détourner, revisiter, sublimer des produits tels que des sodas, des chips, des bonbons, ou encore des barres chocolatées... Venez faire le plein d'astuces dans les associations de saveur, le travail des textures et la présentation !

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