Telle est la télé !

M6 propose, depuis le 06 septembre 2008, chaque samedi à 20 heures 05, le magazine présenté par Christian Etchebest, "Bon… et à savoir".


Samedi 05 décembre 2009 à 20 heures 05 :

Les vacances d’hiver approchent, vous rêvez déjà des spécialités qui vous attendent en bas des pistes… alors aujourd’hui Christian Etchebest vous emmène en Haute-Savoie !


Avant de s’intéresser à la célèbre fondue, notre chef va nous faire découvrir une autre spécialité de la gastronomie savoyarde : les crozets ! Ils ressemblent à de petites pâtes mais ils n’en sont pas, puisque leur farine n’est pas à base de blé mais de sarrasin. Vous allez découvrir leur fabrication, mais aussi comment les cuisiner ! On peut les préparer nature, aux champignons, mais aujourd’hui Christian vous les cuisinera gratinés au four, avec de la crème et du poivre... Un vrai régal à tester cet hiver !


Les chocolats suisses : sans doute les meilleurs chocolats au monde !

C’est un fait : la Suisse est réputée pour son chocolat. Au coeur de Genève, Bon… et à savoir va vous faire découvrir la fabrication des chocolats suisses chez un maître chocolatier qui exerce depuis plusieurs générations. Puis nous partirons à la rencontre du roi du chocolat chaud ! Il nous donnera tous ses secrets pour préparer une boisson chaude d’exception à la maison.


Tout sur la charcuterie savoyarde !

La charcuterie savoyarde, c’est le pêché mignon de l’hiver… Aujourd’hui, nous ferons un tour d’horizon de ces savoureux produits, et en particulier du Diot, sans doute la saucisse de porc la plus populaire dans le pays du Mont-Blanc. Ces petites saucisses rustiques peuvent se déguster soit sèches, comme du saucisson, soit fumées, soit fraîches en les faisant mijoter.


Cet hiver encore, on est tous fondus de la fondue.

Petits ou grands, tout le monde adore manger des petits croûtons de pain enrobés de fromage fondu. Nous vous donnerons toutes les astuces pour réussir ce repas convivial et délicieux !