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Publié par Aanil

 D8 propose, samedi 26 octobre 2013 à 20 heures 50, le magazine de reportages "So France".

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Boulangeries : qu'est devenu le bon pain d'autrefois ?


Figurant parmi les produits alimentaires préférés des Français, le pain est l'un des fleurons du patrimoine gastronomique hexagonal. Avec plus de 30 000 boulangeries dans l'hexagone, la concurrence est particulièrement sévère. Les boulangers doivent redoubler d'imagination pour se démarquer et fabriquer les pains que tout le monde va s'arracher. Enquête sur ce business qui peut s'avérer très lucratif.

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