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Publié par Aanil

France 3 propose, dimanche 1er septembre 2013 à 16 heures 55, "Les carnets de Julie".

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Partir à la découverte d'une région, parcourir son histoire à travers une recette ancestrale, typique, pour mieux comprendre ses spécificités et ses richesses. Telle est l'aventure que nous allons partager avec Julie Andrieu qui va sillonner les routes de France.


Le pays de Saint-Flour dans le Cantal

Julie Andrieu découvre la gastronomie du Cantal. Au programme :

Le Pounti aux orties, un gâteau aux herbes, au lard et aux pruneaux

Les lentilles blondes en salade aux échalotes et en bouillon

Le Bouriole, une crêpe mi-blé mi-sarrasin

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