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Publié par Aanil

France 3 propose, lundi 07 octobre 2013 à 20 heures 45, "Tout peut changer".

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Le gaspillage alimentaire, les pieds dans le plat

Le gaspillage alimentaire est régulièrement dénoncé comme un intolérable scandale. Les chiffres sont impressionnants : Un tiers de la nourriture produite dans le monde ne serait pas consommé alors que, dans le même temps, une personne sur six souffre de malnutrition. En France, 18 millions de tonnes de denrées alimentaires seraient gaspillées. Chacun d’entre nous jetterait même de 20 à 30 kilos par an dans sa poubelle dont 7 kg même pas déballés. Mais pourquoi gaspille-t-on ? Simple négligence de consommateur trop gâté ? Logique purement mercantile ?...


Pour débattre de toutes ces questions et faire le point après chaque documentaire, Laurent Bazin recevra sur son plateau :

- Serge PAPIN : Président Système U

- Elisabeth LAVILLE : Directrice d'Utopies

- Périco LEGASSE : Journaliste alimentaire et gastronomique

- Bruno PARMENTIER : Ingénieur des Mines et économiste

- Eric BIRLOUEZ : Ingénieur agronome et sociologue


LES DOCUMENTAIRES DE LA SOIREE :

Les « bonnes » raisons du gaspillage d'Aline Thomas et Marianne Tavennec (44 mn)

Gaspiller ? La belle affaire ! D'Agathe Lanté (26 mn)

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