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Publié par Aanil

France 5 diffuse, dimanche 08 mai 2011 à 16 heures 45, le documentaire "En quête du bon pain".

" Le Doc du dimanche " présenté par Claire Fournier, scrute chaque semaine les évolutions de la société française. Proximité, actualité et problématiques de société nourrissent cette case documentaire.

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© Actual Prod


En quête du bon pain
Documentaire de 52' de Carole Tresca, produit par Actual Prod, avec la participation de France télévisions. 2011.

Comment définir un pain de bonne qualité ? Comment le fabrique-t-on ? Chaque boulanger vante la qualité et le goût de son produit, qu'il soit artisanal ou industriel. Les nutritionnistes conseillent et les chercheurs analysent pour améliorer la qualité et informer le consommateur sur ce qu'il achète. A chacun de faire ses choix. En suivant différents professionnels, ce documentaire emmène le téléspectateur à la découverte du monde complexe de la boulangerie.


Rediffusions :

Dimanche 08 mai 2011 à 20:36

Jeudi 12 mai 2011 à 16:30

Lundi 16 mai 2011 à 10:14

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