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Publié par Aanil

France 5 diffuse, dimanche 26 janvier 2014 à 21 heures 30, le documentaire écrit et réalisé par Corinne Savoyen et Claire-Lise Fossat "Les Dessous des produits frais".

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© Jara Prod


Scandales alimentaires d'un côté, campagnes de santé publique de l'autre... Les consommateurs sont de plus en plus soucieux de la qualité de leur alimentation. Beaucoup se tournent ainsi en grand nombre vers les produits frais, quitte à payer beaucoup plus cher. Pour eux, le frais est assimilé au sain. Mais sait-on réellement que cette mention ' produits frais ' affichée sur les emballages, les pancartes du rayon primeur ou laitier est souvent un argument marketing ? L'appellation ' produit frais ' est-elle toujours une garantie de réelle fraîcheur dans son assiette ? Cette enquête emmène le téléspectateur au sein de la filière agroalimentaire en suivant ceux qui y travaillent.

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