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Publié par Aanil

ARTE propose, dimanche 02 mars 2014 à 19 heures 15, "La table verte de Michael Hoffmann".

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© Christoph Lerch/Phlox Films


Avec Hannes Jaenicke


Le chef berlinois Michael Hoffmann parle de sa gastronomie végétarienne et mitonne de nouvelles recettes avec des invités de choix. Aujourd'hui, il se rend en Bavière, pour y rencontrer l’acteur allemand Hannes Jaenicke – une personnalité à multiples casquettes : à la fois comédien, globe-trotter et militant écologiste.

Notre cuisinier vedette se rend en Bavière, pour y rencontrer l’acteur allemand Hannes Jaenicke – une personnalité à multiples casquettes : à la fois comédien, globe-trotter et militant écologiste. À la suite d'un tournage dans un élevage avicole industriel, il s’est converti au végétarisme. Selon lui, la consommation de viande à grande échelle est indéfendable. Aujourd'hui, le cadre verdoyant se prête à un barbecue végétal : artichauts, céleri branche, aubergines, poivrons, oignons et courgettes seront mijotés puis dorés sur le feu.

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