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Publié par Aanil

ARTE propose, dimanche 16 février 2014 à 19 heures 15, "La table verte de Michael Hoffmann".

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© Christoph Lerch/Phlox Films


Avec Popette Betancor


Le chef berlinois Michael Hoffmann parle de sa gastronomie végétarienne et mitonne de nouvelles recettes avec des invités de choix. Aujourd'hui, il a rendez-vous dans le quartier berlinois de Kreuzberg, chez la musicienne et chanteuse Popette Betancor. Elle est devenue végétarienne pour des raisons médicales.

Michael Hoffmann a rendez-vous dans le quartier berlinois de Kreuzberg, chez la musicienne et chanteuse Popette Betancor. Elle est devenue végétarienne pour des raisons médicales. Le chef lui prépare des asperges au miel, servies avec des pommes de terre, une sauce à l’échalote et au vin blanc et du fromage de chèvre frais, accompagnées d’un bouillon d’asperges et de radis.

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