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Publié par Aanil

Canal + propose, lundi 23 décembre 2013 à 22 heures 40, le magazine "Spécial Investigation".

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A la recherche du terroir perdu


Les produits du terroir sont plébiscités par les consommateurs. Pour autant, cette authenticité est souvent illusoire. En France, l'escargot de Bourgogne a pratiquement disparu à cause de la pollution. L'espèce est protégée. La majorité des escargots vendus viennent d'Europe de l'Est, en particulier de la République tchèque qui en exporte près de 500 tonnes par an dans l'Hexagone. Par ailleurs, la Chine est devenue en une décennie la plaque tournante du trafic de fausses étiquettes de vins de prestige. Un phénomène qui est apparu avec l'engouement de la population pour le vin français symbole de luxe. En cinq ans, la consommation de vin a doublé dans le pays.

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