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Publié par Caetera

Shirley vous explique comment enrouler une ballottine de poulet parfaitement. Rien de plus simple, il vous suffit de rabattre la viande vers le centre et tenir les épinards à l'intérieur de votre rouleau.Pour la cuisson, il faut vous munir d’un cuit-vapeur qu’il faut laisser chauffer jusqu’à ce que la vapeur monte. Ensuite, vous devez déposer votre ballottine une dizaine de minutes.


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MasterChef 2013

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