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Publié par Caetera

Ne vous fiez pas à ce look sombre car la cuisine d'Olivier est à l'inverse de l'image qu'il renvoie. A 38 ans, ce véritable technicien de la cuisine propose une cuisine lumineuse, raffinée et élégante. Son talent lui a d'ailleurs permis d'être récompensé de deux toques par un célèbre guide national. Participer à Top Chef pour ce cuisinier du sud de la France est un véritable moyen de repousser ses limites et de basculer une bonne fois pour toute dans le camp des grands chefs de renom. Inspiré par les paroles de Jim Morrison, Olivier prépare pour cette nouvelle épreuve des Poires déstructurées aux épices.

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