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Publié par Aanil

France 5 diffuse, dimanche 22 mars 2015 à 20 heures 40, le documentaire écrit et réalisé par Sophie Romillat "Quand manger sain devient une obsession !".

Manger sain ne suffit plus. De plus en plus de Français veulent manger sans sucre, sans gras, sans viande mais aussi désormais sans gluten, sans lactose... Cette réaction à l'industrialisation croissante de notre alimentation est due en partie aux scandales sanitaires. Le principe de précaution dépasse le cadre des contrôles sanitaires pour devenir un véritable mode de vie : près d'un consommateur sur six évite le gluten, devenu l'ennemi public numéro un. Eliminer les toxines, privilégier les aliments riches en nutriments et écouter son corps deviennent des leitmo tiv. Des régimes atypiques conduisent à la naissance de " tribus alimentaires " comme les végétariens, les fans de cures de jus ou encore les adeptes du régime paléolithique. Cette recherche de pureté est née aux Etats-Unis il y a plus de vingt ans, avant d'envahir la planète. Les produits estampillés " sans " envahissent les rayons des grandes surfaces. Ces pratiques alimentaires peuvent tourner à l'obsession. Définitivement éloignées du plaisir de la table, certaines personnes contrôlent tout ce qu'il y a dans leur assiette. Ces nouveaux régimes alimentaires sont-ils dangereux pour la santé ? A qui profite ce business et comment ces produits sont-ils fabriqués ? Au pays de la gastronomie, la mode des régimes " sans " grignote chaque jour du terrain.

[France 5] Quand manger sain devient une obsession !

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